Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vánoční pečení

 

Perník Štěrbovi

80 dkg hladké mouky, 4celá vejce, 30dkg ml.cukru, 8 lžic medu, 20dkg Hery, 1 a půl lžíce jedlé sody, celý sáček perníkového koření.

Po vytažení z trouby potíráme rozšlehaným vejcem

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vanilkové rohlíčky

22dkg Hery, 28dkg hladké mouky, 10dkg mletých ořechů, 8dkg moučk. cukru, vanilkový cukr, 1 žloutek

Obrazek 

 

 

 

 

 

 

 

 

Úlky

20 dkg mletých ořechů, 20dkg ml. cukru, 1 vejce

Udělají se kuličky, které se obalují v cukru a stláčí se do formičky. Na
mlýnku na ořechy si namelte asi 1/2 sáčku dětských piškotů. Když bude
hmota řídká, tak přidat do těsta. Nechat oschnout, aby ztuhly na tácku. Naplní se krémem ( krém viz. Škaredé rohlíčky) a přiklopí se celými piškoty.

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

Škaredý rohlíčky

1vejce, 12 1/2 dkg ml.cukru, 14 dkg mletých ořechů.                                              Pečou se na pečícím papíře. Krém na rohlíčky natvarujeme zdobičkou a máčíme v ne moc horké čokoládě

Krém

1máslo, 10 dkg cukru krystalu, 3 dlg ztuž. tuku, vanilkový puding z 1/4 mlíka.  Puding uvaříme s cukrem, ještě do horkého přidáme ztužený tuk a necháme vychladnout (za občasného míchání) Po vychladnutí zašleháme změklé máslo, ochutíme rumovou trestí a necháme ztuhnout v ledničce.

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

Pracky

23 dkg hladké mouky
18 dkg tuku( Hery)
12 dkg mletého cukru
9 dkg mletých ořechů
1 vejce, skořice, tlučený hřebíček, kakao,citr. kůra, 1/2 prdopeč.


Plníme do formiček. Po upečení hned vyklopit z formiček.
Plníme krémem (viz. škaredé rohlíčky). Polévat čokoládou a ozdobit.

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kokosky

1/4 litru bílků
+1 a 1/2 bílku
1/4 kg kokosu
15 dkg strouhanky
1/2 kg cukru
1/2 lžíce octa
1/2 lžíce džemu


Cukr s bílky rozšlehat ve vodní lázni. Do horkého přidat ostatní přísady
a 1+1/2 bílku. Zamíchat a malou lžičkou dávat hromádky na pečící papír.
Ještě před pečením nechat na plechu asi 1 hodinu oschnout.


Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Linecké a máčené tyčinky


73 dkg hladké mouky
21 dkg mletého cukru
55 dkg tuku ( Hery)
3 žloutky
vanil. cukr, citr. kůra


Z rozváleného těsta vykrajovat různé tvary, slepovat džemem. Z tohoto
těsta dělám i máčené tyčinky.

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

Obrazek


  

 

 

 

 

 

 

 

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Babiččiny trubičky


40 dkg hl. mouky
10 dkg moučkového cukru
10dgk mletých ořechů
1 lžička kakaa 1 vejce
25 dkg Hery

Vypracovat těsto a rozválet na plát asi 2 mm. Nakrájet na čtverečky 5x5 cm
Péct jen asi 10 min na 180-190°C
 Plnit máslovým krémem. Okraje máčet v čokoládě.

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

Mocca


20 dkg hl. mouky
5 dkg mletého cukru
5 dkg mletých ořechů
14 dkg másla, nebo Hery
1 žloutek
vanil. cukr
lžičku mleté kávy


Vypracovat těsto. Rozválet a vykrajovat oválky. Péct na pečícím papíře.
Slepovat krémem do kterého jsme přidali silnou kávu- asi 3 lžíce.

Poleva-10 dkg ml. cukru, 1 lžíce silné kávy a 1 lžička oleje.

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

 

Mandlová srdíčka


22 dkg hl. mouky
7dkg ml. cukru
5 dkg strouhaných oloupaných mandlí
14 dkg másla
2 žloutky


Do světlého krému přidat mandlový likér. Máčet v čokoládové polevě a
ozdobíme mandlí.

Obrazek


 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

7.12.2011

(Bohunka, 7. 12. 2011 17:00)

jééé holky pošlete taky něco do Vrbna at vám není špatně

vánoční cukroví

(Liduška, 6. 9. 2011 22:07)

jééé jak já se těším na vánoce jak to tady vidím babi,a ty kg nahóře auuuuuu :o)))

Re: vánoční cukroví

(Leňa, 7. 9. 2011 19:46)

Neblázni ségra, na Vánoce se nadlábneš a do léta to vyběháš 8-)

 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA